Ăn củ sắn có mập không

39

Củ sắn là một loại củ có chứa rất nhiều dưỡng chất quan trọng và có tinh bột kháng mang lại lợi ích cho sức khỏe, nó có vị ngọt dịu, thanh mát và giúp cơ thể được giải nhiệt rất tốt. Do thành phần của nó mang lại nhiều lợi vì thế nhiều người còn thắc mắc ăn củ sắn có mập không? Nếu như bạn sử dụng hợp lý và đúng cách thì có thể nó giúp bạn giảm cân.

Thành phần dinh dưỡng của củ sắn

Sắn có hương vị thơm ngon và là một củ có nhiều tinh bột, nó được trồng khá phổ biến ở các vùng nhiệt đới vì nó có khả năng chịu hạn rất tốt. Củ sắn có thể ăn trực tiếp sau khi đã được luộc, nướng hoặc xay nhuyễn thành bột để làm bánh. Bạn cần lưu ý rằng củ sắn không được ăn sống sẽ dễ bị ngộ độc sắn nên trước khi ăn bạn cần phải nấu nó chín rồi mới được sử dụng.

Trong 100g củ sắn thì có chứa tới 112 lượng calo. Củ sắn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như chất xơ, vitamin, khoáng chất và nhiều carb. Có tới 27g carb trong 100g củ sắn, 1g chất xơ, chất béo đường, natri, chất đạm, canxi, photpho, riboflavin và thiamine. Khi củ sắn được luộc chín thì có chứa một lượng nhỏ vi chất sắt, niacin và vitamin C. Thành phần có trong củ sắn chứa nhiều dưỡng chất liệu ăn củ sắn có mập không?

Lợi ích sức khỏe của củ sắn

Để giúp mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe cho người sử dụng bạn nên ăn nhiều củ sắn:

Thúc đẩy chữa lành vết thương: để giúp da được làm lành nhanh chóng thì trong cue sắn cũng chứa nhiều vitamin C, tiền chất thiết yếu của collagen và là một thành phần cấu trúc trong các mô của da. Đồng thời khi cơ thể tiêu thụ đủ lượng vitamin C thừ củ sắn thì giúp cơ thể bạn thúc đẩy được khả năng tự phục hồi.

Ngăn ngừa bệnh suy dinh dưỡng: Sắn được xem như là một biện pháp chống lại các tình trạng gây ra bệnh suy dinh dưỡng ở các nước đang phát triển đặc biệt là ở khu vực châu Phi. Cây sẵn chịu được sâu bệnh tốt và chịu khi hạn, cho ra năng suất khá cao và được xem là loại thực phẩm dự trữ tốt khi các giống cây trồng khác khan hiếm. Do đó củ sắn được duy trì nguồn lương thực cho các nước đang phát triển.

Giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa: Sự kết hợp của các dấu hiệu của tình trạng sức khỏe như mức cholesterol cao, vòng bụng lớn, lượng đường trong máu cao dẫn đến tình trạng hội chứng chuyển hóa. Hội chứng này chớ thấy nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường rất cao.

Ăn sắn có giảm cân không?

Nhiều người còn băn khoăn rằng ăn sắn có béo không do các thành phần dinh dưỡng có trong củ sắn khá dồi dào. Thực tế thì củ sắn được xem là loại thực phẩm có chứa khoảng 88 đến 90% là nước, lượng carbohydrate cao và có nhiều chất có lợi cho sức khỏe. Nhiều phái nữ còn đưa củ sẵn vào thực đơn giảm cân bởi lượng tinh bột trong củ sắn chiếm chỉ có 2% và nó có nhiều chất xơ nên phù hợp trong việc giảm cân hiệu quả và giúp bạn được no lâu hơn.

nguồn: https://sacngockhang.com/